כמה?

160 ₪

איפה?

פרדס חנה

מתי?

05/06/2020
י"ג סיון התש"פ
10:00-15:30

מידע

סיור 5 | ימי ראשית הקיץ

 

מי אמר שאין מה ללקט בקיץ? נטייל אל עין נילי בגבעות אלונה.
נכיר ונטעם את הירוקים של העונה הבוערת, נלקט זרעי קיץ של חד-שנתיים מקומיים שימושיים במיוחד.

נלקט זרעי חרדל וניצני צלף וגם נלמד כיצד להכין חרדל דיז'ון אמיתי וצלפים כבושים ביתיים מופלאים בטעמם.
בסיום הסדנה יהיו בידינו מלאי צלפים לכבישה ביתית, זרעי חרדל להכנת חרדל וגם שפע של ממרחים טעימים.
נלמד כיצד לשמר מזון בשיטות שונות של כבישה, החמצה ועוד.

נקנח ארוחה ים תיכונית משובחת המבוססת על הצמחים שנלקט.

 

מדריך: יתיר שדה

 

 

לצפייה בחוברת קתדרה מטיילת 2019-20 לחצו כאן>>